客家麻糬的來據說早期較困苦的年代,如果家裡有人來訪,就用剩飯以石臼搗製作成麻糬沾花生粉來招待客人.但做麻糬要用到缽和搗具,所有的孩子要一起做麻糬,要到哪裡找這麼多用具?但輪流使用好像又太浪費時間,所以老師想出了將糯米裝進塑膠袋的方法,來搥打應該是一樣的吧?!
有的人槌打久了,說手好酸好累,有沒有讓麻薯更快成型的方法,所以老師試著揉捏,利用重物槌打,發現這方法最好,但考慮安全性,下次發糯米時應該少量,就可以解決這問題喔! 做出來的麻糬真的跟市面上賣的一樣好吃!我們品嚐了芝麻和花生口味,有人很認真包餡,說是要帶回家給家人吃喔!
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