大成囝仔 本土語言小天地

教學目標:

1.能認識中秋節的傳統意義和應景的食物

2.能運用中秋節應景食物進行創作

3.能完成月餅脫模工作

教學資源:

聯繫大成國小麵包廠,讓小朋友體驗做綠豆椪

教學過程:

 大家知道大成國小裡有自己的麵包廠嗎，大成師生都可以吃到自然無添加的健康麵包，所以中秋節製作中秋餅就有一個再好不過的場地囉  

平時阿叔都會送麵包到園裡，所以大家對阿叔阿姨自然不陌生，在自己學校有這樣的場地真是幸福………

今天小朋友要體驗的內容是1.雙手抹上乾粉，並同時將麵糰輕抹上麵粉，再將尖頭的麵糰朝上放入模具內，用掌心輕壓至平整，最後再輕敲模具，啵一聲，漂亮的月餅就從模具中掉下來，放入烤箱20分鐘就可以吃囉！小朋友每個都躍躍欲試，做月餅敲出來的模樣雖不像專業烘培那樣的完美，但自己做的月餅就是好吃又令人珍惜耶！   

經過了做月餅這一個過程，孩子認識了中秋最傳統的年節食品，透過動手的過程讓他們能更深刻體驗到中秋節對於我們的重要性。  

柚子大變身  

 也請孩子從家中帶來應景的中秋食材,有各式月餅及柚子 

 呷各式月餅