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臺南安平劍獅

教學大綱：
1.繪本「劍獅出巡」，與幼兒討論故事中劍獅的特徵及代表的意義。

2.請孩子觀察劍獅口中所含的劍，分別有單雙劍及方向不同的意涵，藉以培養孩子的觀察力

3.繪本「小石獅逛老街」，書中帶領孩子認識有安平古堡、孔廟、赤崁樓。

4.製作與品嚐安平古早味「椪糖」。

教學過程：

1. 引起動機:老師講述繪本「小石獅逛老街」：書中帶領孩子認識有安平古堡、孔廟、赤崁樓。
2. 介紹劍獅是安平老街上才有的守護神，而小石獅則是守護天后宮的獅子，兩相比較，孩子說劍獅是彩色的、而且嘴巴有劍，石獅是灰色、水泥做的。

1. 介紹安平古蹟：除了安平老街，我們也介紹了林默娘公園、安平港，原來林默娘就是媽祖娘娘，民間信仰相信她會保護漁民的安全，所以在安平這兒有一座公園來紀念她。
2. 安平老街上除了古蹟我們還分享了許多小吃，如蝦餅、蚵仔煎、蝦捲、椪糖和安平豆花！

    

3. 我們的椪糖製作比例是砂糖：黑糖=2：1，加上一點點小蘇打粉。原先跟孩子們說我們要實驗看看，需要多煮幾次，要有失敗的心理準備，但沒想到我們一次就成功呢!

 老師和孩子的話:

    安平是臺南很有名的觀光地區，所以介紹安平的時候，孩子對這地名很熟悉，也很有興趣。

  在介紹安平的同時，我們發現有林默娘公園、天后宮和安平漁港，都和媽祖有著密切關係，

  因此孩子知道了這位媽祖娘娘的名字就是林默娘，在地善化慶安宮所供奉的也是媽祖。所以

  我們也跟孩子介紹臺灣沿岸許多縣市廟宇都是供奉媽祖，孩子們這才知道原來媽祖與我們

  的生活這麼息息相關，只是大家沒有注意到喔!